お蕎麦は栄養たっぷり　ハート鍼灸接骨院

2017.02.16

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こんにちは！名古屋市名東区市バス猪高車庫前にあるハート鍼灸接骨院の神田です！

先週末に研修旅行にて人生初の金沢に行ってきました。
日本三名園である兼六園、金箔を用いた伝統工芸品、そしておいしかったお蕎麦！！

おろし・とろろ・天ぷらと色々な種類のお蕎麦をいただきました（＾＾）

そういえばお蕎麦というと麺類の中でも健康的なイメージありませんか？
今回は蕎麦の健康成分についてお伝えしたいと思います！

①アミノ酸スコアが高値

三大栄養素の一つであるたんぱく質を構成する最小単位であるアミノ酸。
その中でも身体に大事な必須アミノ酸を構成する割合が良く、効率よくたんぱく質をとれる食品なんです！

②ルチンが豊富

ルチンは血管を強化する働きがあり、血栓症、高血圧、動脈硬化の予防に効果があり、またビタミンCの働きを補助してくれるので、肌の老化緩和にも効果があります。

③低GI食品

GIとは食後の血糖値の増減の指標のことで、この値が高いと血糖値を下げるインスリンを大量に分泌させ糖質を脂肪に変換しやすくさせたり、急に血糖値が下がりかえって食欲を促進させ食べ物に手が行ってしまう・・・と悪循環になってしまいます。
なので低GI食品はインスリン過剰分泌を抑制し、糖尿病や肥満予防に役立ちます！

このようにお蕎麦はたくさんの栄養素をもっています！
しかし身体に良いからと言って食べ過ぎは良いとは言えません（–；）
なにより楽しく・バランスよく食べましょう♪

ちなみに・・・
当院ではそんな体の栄養状態や筋肉量、脂肪量を測定できる「インボディ」があります！
ご自身の体の状態を知りたい方は来院された際、ぜひご利用ください！